Journey of Belonging
在漫漫生命旅途，邂逅數段歸屬。
踏入Settle，剝除生活裡總總強烈的色彩、框架與規範，忘卻時間與空間的藩籬，跟隨細膩且充滿想像的創作，探尋內在更深層的歸屬意象。
每個人心中對於「歸屬」都有一個屬於自已的想望，今年，Settle 剝除過往大家熟悉的拉丁美洲風格，在空間設計上，重新配置光源的擺設，流露自然、舒適的溫暖氛圍，更大幅減少客席數、打破座位區的隔閡增添透視感，卸下生活裡總總強烈的色彩、框架與規範，將牆面改為貼近大地的自然沙色，使所有人擁有更多的餘韻，蒐集生命中難能可貴的體會，在其中探索自我和世界的多重可能。
歸屬，不僅是安放身心的休憩處，更是一隅心靈寧靜的歸依，這份內在堅定且難以取代的安全感，可能來自旅途中的一道風景；角落的ㄧ個歲月印記；童年一段家的記憶；讓心靈得到安寧的一杯酒；抑或開心舞蹈、舒展自我任何樣貌的時光。Settle 年度企劃「Journey of Belonging」將串連 數位不同的調酒師、多位創作者，藉由全新裝潢理念與數場尋覓「歸屬感」的客座主題，引領大家放下所有的包袱和限制，以開放與自由的心靈，跟隨細膩且充滿想像的創作，感受不同的歸屬意象，在漫漫的生命旅途中，回歸最初單純的感知，探尋內在更深層的歸屬感。
踏入Settle，剝除生活裡總總強烈的色彩、框架與規範，忘卻時間與空間的藩籬，跟隨細膩且充滿想像的創作，探尋內在更深層的歸屬意象。
每個人心中對於「歸屬」都有一個屬於自已的想望，今年，Settle 剝除過往大家熟悉的拉丁美洲風格，在空間設計上，重新配置光源的擺設，流露自然、舒適的溫暖氛圍，更大幅減少客席數、打破座位區的隔閡增添透視感，卸下生活裡總總強烈的色彩、框架與規範，將牆面改為貼近大地的自然沙色，使所有人擁有更多的餘韻，蒐集生命中難能可貴的體會，在其中探索自我和世界的多重可能。
歸屬，不僅是安放身心的休憩處，更是一隅心靈寧靜的歸依，這份內在堅定且難以取代的安全感，可能來自旅途中的一道風景；角落的ㄧ個歲月印記；童年一段家的記憶；讓心靈得到安寧的一杯酒；抑或開心舞蹈、舒展自我任何樣貌的時光。Settle 年度企劃「Journey of Belonging」將串連 數位不同的調酒師、多位創作者，藉由全新裝潢理念與數場尋覓「歸屬感」的客座主題，引領大家放下所有的包袱和限制，以開放與自由的心靈，跟隨細膩且充滿想像的創作，感受不同的歸屬意象，在漫漫的生命旅途中，回歸最初單純的感知，探尋內在更深層的歸屬感。
01. 探尋 ｜「無」框架的潛藏力量
「天下萬物生於有，有生於無。」世界的一切萬物從「無」開始，在一點一滴的能量堆砌中，緩緩萌芽、興盛茁壯，因循自然進而生生不息。「無」並非空無一物，而是一種潛藏的力量，在萬物成形之前，悄聲隱匿內心深處。
生命的「無與有」相倚依存，成為我們存在的根本。Settle 首場客座調酒，邀請到秉持著兼容並蓄精神的「無向」，剝除成長過程中累積的種種框架、限制，重新感受「歸屬」的本質，透過不拘泥於特定技巧與風格的調製理念，靈活運用各項在地自製材料，依循自然而平衡的狀態，體會萬物存在的無盡循環，回歸輕盈、珍惜每一刻的生活心境。
生命的「無與有」相倚依存，成為我們存在的根本。Settle 首場客座調酒，邀請到秉持著兼容並蓄精神的「無向」，剝除成長過程中累積的種種框架、限制，重新感受「歸屬」的本質，透過不拘泥於特定技巧與風格的調製理念，靈活運用各項在地自製材料，依循自然而平衡的狀態，體會萬物存在的無盡循環，回歸輕盈、珍惜每一刻的生活心境。
02. 解構｜自然的細膩情感與記憶
「汲取身旁的一片樹葉、一瓣花紋，解構自然獨特而美麗的豐富性。」Settle從自然與藝術創作出發，邀請到新世代數位創作者—— @xxyxxixxsxonx ；曾榮獲 World Class 台灣區冠軍、躋身全球 TOP20 調酒師的 To Infinity & Beyond共同創辦人—— @barnett.y ，串起原始自然與數位創作的美感記憶，結合調酒的多層次風味，將四季的永恆循環、人與自然的緊密關係，植物細膩的紋理與故事，完美融入每一杯客座調酒中，交織藝術、視覺與味蕾的豐富享受。
Settle同時延伸藝術創作的理念，於5/24至6/7舉辦展覽體驗，以全新的眼光與創造力，解構自然中細膩的紋理細節，讓觀者沈浸店內空間，欣賞植物神秘而多變的觀看角度，重新感受與自然的連結與歸屬感。
客座限定酒單：翠與花BASIL&NEROLI、一抹紅 HANEZU ISPAHAN、田邊夏 SUMMER FIELD 以優雅的大和琴酒作為基調，融合新鮮水果、清新花香等元素，喚醒人與自然的原始記憶，以餘韻悠長的味蕾體驗，訴說植物最初的多層次面貌。
「汲取身旁的一片樹葉、一瓣花紋，解構自然獨特而美麗的豐富性。」Settle從自然與藝術創作出發，邀請到新世代數位創作者—— @xxyxxixxsxonx ；曾榮獲 World Class 台灣區冠軍、躋身全球 TOP20 調酒師的 To Infinity & Beyond共同創辦人—— @barnett.y ，串起原始自然與數位創作的美感記憶，結合調酒的多層次風味，將四季的永恆循環、人與自然的緊密關係，植物細膩的紋理與故事，完美融入每一杯客座調酒中，交織藝術、視覺與味蕾的豐富享受。
Settle同時延伸藝術創作的理念，於5/24至6/7舉辦展覽體驗，以全新的眼光與創造力，解構自然中細膩的紋理細節，讓觀者沈浸店內空間，欣賞植物神秘而多變的觀看角度，重新感受與自然的連結與歸屬感。
客座限定酒單：翠與花BASIL&NEROLI、一抹紅 HANEZU ISPAHAN、田邊夏 SUMMER FIELD 以優雅的大和琴酒作為基調，融合新鮮水果、清新花香等元素，喚醒人與自然的原始記憶，以餘韻悠長的味蕾體驗，訴說植物最初的多層次面貌。
03. 循環｜創作與觀者的無限對話
循環，使我們開始理解自身與萬物相連，感受每一條路徑運轉時，不斷產生的變化，最終回歸原點，創造全新的平衡和思維。Settle 相信歸屬感並非源於具體的空間或身份，而是來自我們與周遭生命的循環相互交融。
期待透過創作與觀者的無限對話，在回來互動、不斷循環的過程中，找到真正的理解與歸屬。這次邀請到不按牌理出牌的藝術家—— 邱馳，以「Loop 迴圈」作為靈感，經由觀者不同面向的解讀、相互啟發，豐富新的視野；身兼「BAR PINE 松」主理人與首席調酒師的Ariel ，呼應邱馳的創作，以植物的生命循環為酒單設計發想，訴說萬物不停更迭、重生，看似永生卻仍需被灌溉及保護，如同孕育我們生長的自然大地。
循環，使我們開始理解自身與萬物相連，感受每一條路徑運轉時，不斷產生的變化，最終回歸原點，創造全新的平衡和思維。Settle 相信歸屬感並非源於具體的空間或身份，而是來自我們與周遭生命的循環相互交融。
期待透過創作與觀者的無限對話，在回來互動、不斷循環的過程中，找到真正的理解與歸屬。這次邀請到不按牌理出牌的藝術家—— 邱馳，以「Loop 迴圈」作為靈感，經由觀者不同面向的解讀、相互啟發，豐富新的視野；身兼「BAR PINE 松」主理人與首席調酒師的Ariel ，呼應邱馳的創作，以植物的生命循環為酒單設計發想，訴說萬物不停更迭、重生，看似永生卻仍需被灌溉及保護，如同孕育我們生長的自然大地。
04. 啟程｜尋味心旅中的自我與他人
每段旅行的途中，我們在轉變的過程裡滋養心靈，學習用不同的眼光看待熟悉的風景，並從再一次歸返中獲得全新的連結。
「也許旅行、尋找歸屬感、尋找自我，對於每個人來說都擁有不同的意義，就像 Search for Delicious 的故事一樣，每個人對美味的定義都不盡相同。」Settle 邀請到身兼攝影師、美食影像導演的 Elliot Wang 攜手調酒師 Abby，藉由四杯精心設計的客座調酒，乘載旅行中體驗的深刻情感，並結合細膩的實景演繹，引領品味者走進一段迷人的旅程，在充滿層次的酒香中展開心靈的漫遊，期望每個人在尋找歸屬感的過程，領會自己、同時理解他人，走向更廣闊的人生旅途。
每段旅行的途中，我們在轉變的過程裡滋養心靈，學習用不同的眼光看待熟悉的風景，並從再一次歸返中獲得全新的連結。
「也許旅行、尋找歸屬感、尋找自我，對於每個人來說都擁有不同的意義，就像 Search for Delicious 的故事一樣，每個人對美味的定義都不盡相同。」Settle 邀請到身兼攝影師、美食影像導演的 Elliot Wang 攜手調酒師 Abby，藉由四杯精心設計的客座調酒，乘載旅行中體驗的深刻情感，並結合細膩的實景演繹，引領品味者走進一段迷人的旅程，在充滿層次的酒香中展開心靈的漫遊，期望每個人在尋找歸屬感的過程，領會自己、同時理解他人，走向更廣闊的人生旅途。
Photographer ｜ Casper Ho
Graphic Designer｜Shaoan Wang
